Erdloch-Ofen & Glarner Alpen

Auf den Spuren der Wildnis:
Ein kulinarisches Abenteuer
in den Glarner Alpen

In den Glarner Alpen verschmelzen Natur und Kulinarik zu einem magischen Erlebnis. Pascal Schmutz begab sich zusammen mit dem Schweizer Reisemagazin Transhelvetica auf eine Entdeckungsreise ins Klöntal. Begleitet von David Wick, dem Miterfinder des handgefertigten Campers "Followr", zauberte Schmutz ein argentinisch inspiriertes Festmahl: marinierte Rindshaxe aus einem vor Ort gegrabenen Erdloch-Ofen und Gaucho-Gemüse auf dem offenen Feuer. Ein einfaches, aber kraftvolles Menü, das die tiefe Verbindung zwischen Mensch, Natur und der argentinischen Leidenschaft zur Esskultur zelebrierte.

Mit dem vollelektrischen Volvo EX40 reisten sie bewusst und nachhaltig – auch mit einer Fahrt ganz ohne Benzin lässt es sich in die Tiefen der Schweizer Wälder reisen.