s’nani
Im Restaurant s'nani feiern Grossmutters Rezepte ein Revival und werden ganz schön frech in Szene gesetzt. Dafür sorgen Pascal Schmutz und sein Team Tag für Tag.
Gestartet als Pop-up im Winter 2019/2020 entwickelt sich das Restaurant s’nani im Peaks Place zu einem festen Bestandteil der Gastroszene in Laax. Das kulinarische Konzept, das Interior Design, sowie das Branding, wurde von Pascal Schmutz und seinem Team entwickelt und umgesetzt. Pascal Schmutz unterstützt in seinem Engagement weiterhin das Management und das Team vor Ort.
Im Restaurant s'nani werden Grossmutters Rezepte neu interpretiert. Dabei ist eine regional inspirierte Karte mit einzigartigen, frechen und gesunden Gerichten entstanden. Die Karte setzt sich zusammen aus saisonalen Spezialitäten, vegetarischen Gerichte, Burgerkreationen und hausgemachten Desserts. Der ideale Ort also, um nach einem aktiven Tag auf dem Berg neue Kraft zu tanken oder mit einem vitalen Frühstück in den Tag zu starten.